[バングラデシュ料理レシピの小部屋]ゴロム・ゴロム・カレー

[バングラデシュ料理レシピの小部屋]ゴロム・ゴロム・カレー
バングラデシュ料理のレシピとお料理に使うスパイスのお話など。
「ゴロム」はバングラデシュ語で熱い・暑いの意。ゴロム・ゴロム・カレーは「熱々できたてカレー」という意味合いで学生時代に学祭で出店した模擬店の名前から。

レシピ　：　トックがお母さんに教えてもらった料理を中心に、バングラデシュの家庭料理を。
[ごはん・パン]	ポラオ(ピラフ)　・　キチュリ(豆ご飯)　・　ポロタ(薄焼きパン)
[肉・魚]	ムルギ(鶏)　・　ゴル(牛)　・　パブダ(魚)
[卵・豆]	ディムバジ(オムレツ)　・　ダル(スープ)
[野菜]	ニラミシュ(煮込み)　・　バジ１(クミン炒め)　・　バジ２(卵とじ)
[スナック・揚げ物]	チョラ(煮豆)　・　ピアジ(豆コロッケ)
[デザート・飲物]	シェマイ　・　ドゥッチャ(ミルクティー)

食材辞典　：　レシピで紹介した食材の紹介など。
スパイス　・　ダル(豆)　・　オイル　・　その他　・　道具