[ごはん・パン] |
- ポラオ 香り米で作るピラフ。お祝い料理として食べられています。
- キチュリ ごはんと豆をターメリックで黄色く色付けして炊き込みます。
- ポロタ 発酵させない薄焼きパン。フライパンで手軽に。
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[肉・魚] |
- ムルギ いちばん人気のチキンカレー。
- ゴル イスラム教徒の多いバングラデシュではビーフカレーもポピュラーです。
- パブダ 川魚の一種、パブダのカレー。
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[卵・豆] |
- ディムバジ シンプルなオムレツは朝ごはんの定番。
- ダル 食卓に欠かせない豆のスープ。
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[野菜] |
- ニラミシュ 冬に出回る根菜を使ったカレー。
- バジ１ ナス（ジャガイモ、ブロッコリー等でも）をクミンで炒めます。
- バジ２ キャベツ(カリフラワーでも可)を芯ごと煮込んで卵でとじます。
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[スナック・揚げ物] |
- チョラ スパイシーな煮豆。
- ピアジ 豆のペーストを揚げます。
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[デザート・飲物] |
- シェマイ 極細パスタを牛乳で煮込んで作るデザート。
- ドゥッチャ インド料理のお店でお馴染みのチャイ（ミルクティー）。
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